অ্যাডভেঞ্চারাস কেট অনুমোদিত লিঙ্কগুলি নিয়ে গঠিত। আপনি যদি এই লিঙ্কগুলির মাধ্যমে ক্রয় করেন তবে আমি আপনাকে অতিরিক্ত ব্যয় ছাড়াই কমিশন উপার্জন করব। ধন্যবাদ!
টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার
আমি ইতালিতে প্রচুর পঞ্চম অভিজ্ঞতা করেছি-রোমের সিসটাইন চ্যাপেলটিতে ঝাঁকুনি দিয়ে ক্যাপ্রির ক্লিফসকে বাড়িয়ে দিয়েছি, নিজেকে ভেনিসের গন্ডোলায় লজে রেখে এমিলিয়া-রোমাগনার ট্র্যাটোরিয়াসের কোমায় খেয়েছি। তবে একটি পঞ্চম ইতালীয় ক্রিয়াকলাপ ছিল যা আমি কখনও করি নি। যে কার্যকলাপ?
একটি ওয়াইনারি যেতে এবং একটি দীর্ঘ, অবসর সময়ে ভোজের বাইরে বন্ধুদের একটি বড় গ্রুপের সাথে, হাসি এবং কথা বলার জন্য, খাবারের প্লেট পরে প্লেট, বোতল ওয়াইন প্রবাহিত বোতল পরে বোতল, প্রতিটি কোণ থেকে টেবিলের চারপাশে সুন্দর দ্রাক্ষাক্ষেত্র।
এটি স্বর্গের মতো শোনাচ্ছে, তাই না?
ঠিক আছে, আম্ব্রিয়ায়, এটি বেশ কাছাকাছি এসেছিল।
টিবিইউ-পরবর্তী খাবার, ওয়াইন এবং হস্তশিল্পের সফরের অংশ হিসাবে, আমরা ক্যানারার শহরে ক্যান্টিনা টেরে মার্গারিটেলিতে একটি বিকেল কাটিয়েছি।
এখনই, আমাদের ফেডেরিকো এবং জেনিফার স্বাগত জানিয়েছি এবং আমাদের টেবিলটিতে দেখানো হয়েছিল, যা দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং সাধারণত নাটকীয় উম্ব্রিয়ান আকাশকে উপেক্ষা করে।
মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এটি কিছুটা দেরিতে ছিল এবং আমি মনে করি যে আমরা সকলেই শুরু করার জন্য ক্ষুধার্ত ছিলাম – তবে মেনুতে এক নজরে আমরা ক্ষুধার্ত থেকে অভদ্র হয়ে গিয়েছিলাম, কার্যত আমাদের মুখ থেকে ড্রল মুছে ফেলতে হয়েছিল!
তাহলে আমরা সেদিন কী খেয়েছি?
এটিই প্রথম স্থান যেখানে আমরা ফাভা মটরশুটি এবং পেকোরিনো পনির দিয়ে আমাদের খাবার শুরু করেছি। ডাইভিং ইন, আমি দ্রুত এগুলি একটি আশ্চর্যজনকভাবে প্রশংসামূলক সংমিশ্রণ হিসাবে খুঁজে পেয়েছি। আমরা মটরশুটি এবং পনির সম্পর্কে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে বেশিরভাগ উম্ব্রিয়ান কেবল হাসলেন – শীঘ্রই আমরা আবিষ্কার করেছি যে ফাভা মটরশুটি এবং পেকোরিনো আম্ব্রিয়ায় খাবারের স্বাভাবিক সূচনা।
আম্ব্রিয়া এবং ইতালির অন্যান্য অনেক অংশে, বেশিরভাগ খাবারও সালাম দিয়ে শুরু হয় – বিভিন্ন স্থানীয় চিকিত্সা করা মাংস – এবং আমরা এখানে অফার দেখে আনন্দিত হয়েছিল। যেমনটি আমি সবসময় বলি, আমার হৃদয়ের দ্রুততম উপায় হ’ল চিকিত্সা করা মাংস এবং রেড ওয়াইন!
এতটা অসাধারণ সদ্ব্যবহার অনুসরণ করেছে – মটরশুটি এবং আঙ্গুর দিয়ে রান্না করা সসেজগুলি, মেরিনেটেড সল্টওয়ার্ট এবং একটি অপ্রতিরোধ্য ফারো সালাদ যা আমাকে কীভাবে নকল করতে হবে তা শিখতে হবে।
খাবার দিয়ে শেষ? কোনভাবেই না. এই মাত্র শুরু ছিল।
স্টিংিং নেটটলস এবং টমেটো সহ স্ট্রিংজি পাস্তা! আমার কোনও ধারণা ছিল না যে স্টিংিং নেটটলগুলি ভোজ্য ছিল, সুস্বাদু ছেড়ে দিন। এই সসটি উজ্জ্বল, সবুজ এবং তাজা ছিল, পেস্টোর মতো নয়।
আমাদের শেফ, জেনিফারের একটি আকর্ষণীয় ব্যাকস্টোরি রয়েছে – যেমনটি আপনি ইতালীয় গ্রামাঞ্চলে একজন আমেরিকান বসবাসের জন্য প্রত্যাশা করবেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শেফ হিসাবে কাজ করার কয়েক বছর পরে, তিনি ইতালিতে স্থানান্তরিত হন, আম্ব্রিয়ান খাবার সম্পর্কে সমস্ত কিছু আবিষ্কার করেছিলেন, একটি রেস্তোঁরা খুলেছিলেন এবং ফেডেরিকোকে বিয়ে করেছিলেন। আমাদের গ্রুপের প্রতিটি মেয়ের কাছ থেকে awwwws কিউ।
আজ, জেনিফার রান্নার ক্লাস ধারণ করে! আমি যখন আম্ব্রিয়ায় ফিরে আসি, আমি তার একটি জীবন নিতে চাই … ইতালিয়ান স্টাইলের ব্যক্তিগতকৃত রান্নার ক্লাস। তার খাবার খুব ভাল ছিল।
শীঘ্রই যথেষ্ট, এটি আমাদের মিষ্টান্নের জন্য সময় ছিল। দেখুন, আমি আম্ব্রিয়ায় খেয়েছি এমন একক সেরা থালা:
রিকোটা ক্রোস্টাটা – এটিকে রিকোটা পাই হিসাবে ভাবেন, কেবল এত সুন্দর। ভূত্বক, তাই হালকা এবং স্বচ্ছল; ভেড়ার দুধ রিকোটা, নিখুঁত মসৃণ জমিন; নীচে কমলা জ্যামের স্তর; এবং পেরুগাইন চকোলেটের বিটগুলি জুড়ে ছেদ করে। খুব ভাল, আমি প্রায় কেঁদেছিলাম।
এবং যদি আপনি এটি আমার কাছ থেকে চুরি করার চেষ্টা করেন তবে আমি রাগ করব।
আমাদের পেট ফেটে পূর্ণ, ফেডেরিকো আমাদের নিজেই ওয়াইনারি ভ্রমণে নিয়ে গিয়েছিল।
আমি ওয়াইন সম্পর্কে যতটা জানি না, আমি আপনাকে বলতে পারি যে তারা আমাদের কাছে নিয়ে আসা প্রতিটি বোতল কল্পিত ছিল। সকলের মধ্যে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক ছিল গ্রেচেটো, একটি সাদা ভেরিয়েটাল যা আপনি ভবিষ্যতে আম্ব্রিয়ায় নিজেকে খুঁজে পেলে আপনার চেষ্টা করা উচিত।
ফেডেরিকোর সফরের পরে, আমরা টেবিলে ফিরে এসেছি যে আমরা মধ্যাহ্নভোজনে যে সমস্ত বোতল ওয়াইন গ্রাস করেছি তা সুন্দরভাবে সাজানো হয়েছে, কেবল আমাদের প্রত্যেকের জন্য এটির ছবি তোলার জন্য অপেক্ষা করছি।
ট্র্যাভেল ব্লগারদের সাথে মধ্যাহ্নভোজটি দেখতে কেমন লাগে।
আমি যখন এই বিকেলে ভাবি তখন আমি বন্ধুত্ব, এবং অবসর এবং ভাল খাবার এবং ওয়াইন সম্পর্কে চিন্তা করি – যে বিষয়গুলি ইতালীয়রা আমাদের চেয়ে বেশি অগ্রাধিকার দেয় বলে মনে হয়। আম্ব্রিয়ান পল্লীতে বসে আমি জীবনে টোস্ট করেছি।
ক্যান্টিনা টেরে মার্গারিটেলি এবং লাইফকে অনেক ধন্যবাদ… কল্পিত খাবারের জন্য ইতালিয়ান স্টাইল, পাশাপাশি অঞ্চল উম্বিয়া পর্যটন এবং ভ্রমণ ব্লগাররা আমাকে ইতালির এই সুন্দর অংশের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য ite ক্যবদ্ধ।
ক্যাটেনভার থেকে ইমেল আপডেটগুলি একটি পোস্ট মিস করুন। যে কোনও সময় সাবস্ক্রাইব!
প্রথম নাম প্রথম নাম
শেষ নামেলাস্ট নাম
আপনার ইমেল আপনার ইমেল
জমা দিন
টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার